La Cucina

 

ANTIPASTI

Misto della casa

Torta di riso

Crudo di Parma e mozzarella di bufala

Crudo di Parma e melone

 

PRIMI PIATTI

Trofie al pesto

Ravioli al sugo

 

Per gli amanti dei sapori ricchi e decisi, il ristorante Da Iolanda consiglia secondi di terra preparati con i tagli migliori e contorni di stagione. Le specialità della casa sono rappresentate dalla carne alla brace e dalla cacciagione cucinata secondo le più antiche ricette della tradizione ligure e piemontese.

 

SECONDI PIATTI DI CARNE

(Dal venerdì sera alla domenica è in funzione il barbecue)

 

Coniglio alla ligure

Arista di maiale arrosto

Roast Beef

Filetto di maialino ai ferri con cipolla di Tropea di agrodolce

Fritto misto all’italiana

Tartare di manzo

Tagliata di manzo all’aceto balsamico

Tagliata di manzo al Castelmagno

Tagliata di manzo semplice

Costine di agnello ai ferri

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

Cozze “Arborea” al verde

Acciughe fritte

Baccalà in pastella con insalatina di sedano

 

 

Cosa c'è di meglio che terminare ogni pasto con un dessert della casa? Per tutti i golosi, il ristorante ha in serbo una selezione di dolci locali, nonchè appetitose prelibatezze siciliane sono solo alcune delle proposte presenti nel ricco menu.

 

DESSERT

Fragole

Ananas

Canestrelli, Baci di dama e moscato

Crema catalana

Tiramisù

Tortino di mele con gelato e cannella

Panna cotta

Semifreddo al torroncino

Semifreddo al gianduia

Sorbetto al limone

Cantucci a vin santo

Cassatina siciliana (freschi da Palermo)

Cannollo sociliano (freschi da Palermo)

 

Vanto del locale è la ricca cantina che contempla tante etichette di vini locali e nazionali. Bianchi, rossi e rosati delle migliori annate vengono sapientemente selezionati ed abbinati ai piatti preparati dallo chef del ristorante.

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